El medico veterinario Marcelo Pellegrini explica qué es la gripe aviar tras el caso detectado en Alejo Ledesma. Cómo afecta a aves y producción.
Tras la confirmación de un foco de influenza aviar en la localidad cordobesa de Alejo Ledesma, crece la preocupación en el sector productivo. El médico veterinario Marcelo Pellegrini (MP 2344) explicó en detalle de qué se trata la enfermedad, cómo se transmite y cuáles son las medidas que deben adoptarse.
¿Qué es la influenza aviar?
La llamada “gripe aviar” es una enfermedad viral causada por el virus de la influenza. No todas las afecciones respiratorias son gripe: la verdadera gripe está provocada por este virus específico, que tiene la capacidad de bloquear las defensas del organismo y facilitar infecciones bacterianas secundarias.
En aves, los subtipos más preocupantes son H5 y H7.
La letra H corresponde a la hemaglutinina (proteína que permite al virus ingresar a la célula) y la N a la neuraminidasa (que facilita su salida e infección de nuevas células). Estos virus tienen una alta capacidad de mutación, lo que dificulta el desarrollo de vacunas efectivas a largo plazo.
Impacto productivo: pérdidas totales
Cuando se confirma un caso positivo, el protocolo sanitario establece el sacrificio total de las aves del establecimiento afectado.
Esto implica:
-
Pérdidas económicas extraordinarias.
-
Interrupción inmediata de la producción.
-
Desinfección completa del predio antes de reiniciar la actividad.
La enfermedad presenta altísima morbilidad (hasta 90%) y mortalidad cercana al 100%, sin tratamiento efectivo disponible, ya que se trata de un virus y no responde a antibióticos.
Síntomas en aves
Entre los principales signos clínicos se observan:
-
Disminución brusca en la postura de huevos.
-
Pérdida de peso y menor conversión alimenticia.
-
Plumaje erizado.
-
Rinitis y estornudos.
-
Diarrea.
-
Cresta azulada por falta de oxigenación.
-
Depresión general y muerte en un plazo que puede rondar los 10 a 11 días desde el inicio del cuadro.
Las especies más sensibles son gallinas, patos y faisanes. Los pavos pueden actuar como portadores más resistentes y manifestar síntomas más tardíamente.
¿Cómo se transmite?
La transmisión es principalmente horizontal, es decir, de ave a ave.
Puede producirse por:
-
Ingreso de personas sin medidas de desinfección adecuadas.
-
Contacto con aves silvestres.
-
Material contaminado (ropa, calzado, equipos).
-
Viento proveniente de granjas cercanas.
No existe evidencia científica concluyente de transmisión vertical (de la gallina al huevo).
¿Puede afectar al ser humano?
La influenza aviar es considerada una enfermedad zoonótica leve en la mayoría de los casos. En personas que trabajan en granjas puede provocar conjuntivitis o rinitis.
Sin embargo, en individuos inmunodeprimidos podría derivar en cuadros más graves.
En cuanto al consumo, no hay evidencia de que el consumo de carne o huevos correctamente cocidos represente riesgo. Además, ante la detección oficial de un foco, los productos del establecimiento quedan automáticamente fuera de comercialización.
Recomendaciones para productores y vecinos
-
Mantener estrictas medidas de bioseguridad.
-
Desinfectar instalaciones regularmente.
-
Evitar el ingreso de aves silvestres.
-
Ante síntomas compatibles o mortalidad inusual, dar aviso inmediato al veterinario.
La detección temprana y el cumplimiento de protocolos sanitarios resultan claves para contener la propagación y minimizar el impacto sanitario y económico.
Si necesitás, puedo transformarlo ahora en artículo periodístico completo con títulos, descripciones, SEO para YouTube y hashtags, según tu formato habitual.
Publicar un comentario